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低溫干冰不能吃
前不久新聞報道說,哈根達斯干冰冰淇淋凍傷消費者的手,是什么原因造成的呢?我想還是因為很多朋友不曉得干冰的溫度多少的緣故。愛吃冷食的朋友可能知道冰淇淋,用二氧化碳干冰保存的的冰激凌固然好吃,但固體的co2只是低溫保鮮劑,絕對不可以吃,吃到嘴里,讓你張不開口,直接食用會出人命。
干冰比冰溫度低的多
對此我們專門采訪了涵納干冰廠的王工程師,據介紹干冰是二氧化碳氣體co2的固態形式,外表像冰,但比冰溫度低的多,常壓下氣化升華時,干冰能制造零下78度的低溫,可使周圍溫度降到-20℃左右,因此人的皮膚接觸到干冰會被凍傷。吃冰淇淋成了一種時尚文化,不過王工提醒廣大消費者,在享受美食的同時,要知道干冰多少度,以免傻乎乎的被凍傷。
清洗過程中的益處
干冰噴射清洗技術在清洗各種模具中非常實用有效。請看下面這些優點:
干冰噴射清洗技術已經被(美國)環境保護局,、(美國)食品及藥物管理局和美國農業部批準為可使用的清洗方法。
干冰噴射清洗技術不會向大氣中釋放有害氣體。
干冰噴射清洗技術不會產生二次廢物。
干冰噴射清洗技術安全無毒(干冰顆粒打在模具表面后就會在空氣中升華消失)。
干冰噴射清洗技術減少或徹底消除了工人受到化學清洗劑傷害的可能
低溫冷藏首選干冰
做物流的朋友都知道,干冰冷藏運輸制冷效果非凡,經常使用它來保存易變質腐爛的物品。比如海鮮速凍食品,生物試劑、血液醫苗等,干冰本身也需要低溫保存。有人就問:“干冰保存在多少度不會融化呢?,我需要用多少量呢?就此問題,也咨詢了干冰廠的工程師,劉師傅說,干冰的熔點即干冰達到多少度會融化,融化的溫度-57℃,所以在運輸途中,溫度的變化對干冰冷藏運輸的用量上起關鍵的因素。
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